Richard Kägi

Fenchel Salat mit Zitrus, Radicchio, Oliven und Gorgonzola

Vinaigrette (mit grünem Salat)

Erbsen-Fave Salat mit Spargeln und Süsskartoffeln

Chicorée-Feigensalat mit Granatapfel

Salade Nicoise

Steinpilzsalat mit Kaiserlingen und weissen Trüffeln

Frühlings-Salat mit Kräutern, Pecorino und Zitronenöl

Salat richtig anmachen

Pulpo-Salat

Ligurischer Oktopus-Kartoffel-Salat