20. Mai 2023
Mozzarella di Bufala, Rucola Pesto, Honig Tomaten, eingelegte Tropea Zwiebeln, Zucchini, Oliven, Basilikum
Kochzeit:
10min
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Für:
1 Person
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1 Kugel Mozzarella di Bufala
1 Bund Rucola
1 EL Pinienkerne
1 EL Parmesan gerieben
Honig Tomaten
eingelegte Zwiebeln
Zucchinistreifen, aufgerollt
Olivenöl extra vergine
Oliven
Basilikum
Zubereitung
Rucola waschen und im Mixer mit Olivenöl, Pinienkerne und Parmesan grob pürieren.
Mit allen anderen Zutaten auf Teller arrangieren und abschmecken mit Salz und Pfeffer