Der Gin Basil Smash gehört zu den modernen Cocktail Klassikern. Als typischer ‚Sour’ gehört natürlich neben Hochprozentigem ein Zitrussaft und Zuckersirup in den Drink. Wegen des zerdrückten Basilikum wird er manchmal auch Gin Pesto genannt. Er ist sehr einfach zu mixen und seine knallgrüne Farbe ist ein toller Eyecatcher.
22. Juli 2021
Gin Basil Smash
Kochzeit:
10min
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Für:
2 Cocktails
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
100 ml Gin (z.B. Turicum oder Le Tribute, oder ein japanischer Yuzu_Gin, es sollte ein zitrusbetonter Gin sein, keiner mit ausgeprägtem Wacholder-Aroma)
40 ml frischer Zitronensaft
1 Handvoll Basilikum mit Stielen
30 ml Zuckersirup (S. XX)
Eiswürfel
Zubereitung
- Den Basilikum mit einem Stössel so lange im Shaker zerdrücken bis er seinen Saft entlässt.
- Viel Eis und alle anderen Zutaten hinzugeben, alles kräftig 20 Sekunden schütteln, anschliessend alles durch ein feines Sieb in ein eiskaltes, mit Eiswürfeln bestücktes Glas abseihen.
- Zum Schluss den Drink mit ein paar Basilikumblättern dekorieren.