Schokoladenkuchen sind immer gut. Wenn sie dazu saisonal mit Kastanien angereichert sind und auch noch glutenfrei,  dann werden die grössten Schokokuchen-Muffel bekehrt. Diese gehaltvolle Torte wurde mir zum ersten Mal im Londoner River Café vorgesetzt, dem legendären Lokal von Rose Gray und Ruth Rogers. Die beiden hatten Jahre in der Toskana verbracht, zurück kamen sie mit Rezept-Inspirationen mit denen sie gleich auf Anhieb das anspruchsvolle Londoner Publikum begeisterten. Ihre Küche ist unprätentiös, gekocht wird mit allerbesten, saisonalen Produkten. Das River Café wurde rasch zum Treffpunkt der Schönen und Berühmten. Es kommt immer wieder vor, dass am Nebentisch Paul Smith genüsslich an seiner Glace löffelt oder David Beckham mit alten Fussballer-Freunden Geschichten aufwärmt.