Selber bin ich – obwohl in einer dunklen Vergangenheit einmal Betreiber eines Nachtclubs/Bar – kein grossartiger Mixiologist. Was ich aber gut kann, sind Bloody Marys. Nicht, weil ich die ständig brauchen würde, aber ihre Zubereitung erinnert mich eher an Kochen, als an Drinks mixen. An eine Gazpacho zum Beispiel.

Diese Version, sehr japanisch inspiriert, macht jeden wieder munter. Und wo sonst als in einer der legendärsten (Absturz)Bars Zürichs, in der Olé Olé-Bar von Sonja Huwiler, kreierten wir diesen Cocktail und entstanden die Bilder dazu.