Des Kochs schärfste Waffen
Hands UP!! Ungern gebe ich zu: Ich bin ein Waffennarr. Waffen faszinieren mich. Nun, nicht Revolver und Handgranaten, die triebenweiterlesen
Kategorie: Reisen
Pizzamania
Pizzamania Der bedeutendste Food-Export Italiens startet durch. Foodscout Richard Kägi über die Revolution am Holzkohle-Ofen und wo in Italien zurzeitweiterlesen
Peru: Das Essen, die Berge und die Meerschweinchen
Peru war schon seit längerem auf der Bucket-List, da kam die Einladung der dortigen Handelskammer an die Alimentariaweiterlesen
Street Food of the World
Street Food: Auf der Strasse essen. Das haben weder findige Gastronomen noch Foodie-Hippster erfunden. Nein, auf der Strasse kochen undweiterlesen
Italia, Ti amo!
Ich blinzle, das Smaragdgrün des Wassers unter mir strahlt mit dem wolkenlosen Himmel um die Wette, am Horizont vereint erweiterlesen
Hot & Beautiful
Eva weint. Eva ist aber nicht etwa traurig. Im Gegenteil. Eva ist sehr glücklich. Sie wird nämlich geradeweiterlesen
Der (lange) Weg nach Moskau
Draussen erschlägt einem die flirrende Hitze, hier drinnen herrscht Wohlfühltemperatur. Im Tasting-Room von Boekenhoutskloef, laut Weinguru Robert Parker dasweiterlesen
Der Foodscout im Bauch Italiens
Emilia Romagna Der Name zergeht schon wie sanfte Kürbis-Tortelloni in Salbei-Butter. Und reist der Foodscout seiner Nase nach, ist keinweiterlesen
Culinary Japan – März 2017 (Part 1)
Japan ist eine Insel, im Pazifik. Genaugenommen, besteht die Nation mit der roten Sonne in der Nationalflagge aus mehrerenweiterlesen
