Kochbücher – welche meine Küche am stärksten beeinflussten und inspirierten – Teil 1.
Ich habe keine Übersicht über Umfang und Auswahl meiner Kochbuchsammlung. Lese ich etwas spannendes über einen Koch oder ein Restaurantweiterlesen
Ich habe keine Übersicht über Umfang und Auswahl meiner Kochbuchsammlung. Lese ich etwas spannendes über einen Koch oder ein Restaurantweiterlesen
Illustration by: Siow Jun Auf dem Tsukiji-Markt, dem grössten Fischmarkt der Welt, werden die Fische nach der Ikejime-Technik getötet. Heisst:weiterlesen
Die Foodscout-Kolumne in der NZZ am Sonntag: Pakete auspacken, in die Front-Kamera sprechen, Avocado-Toast fotografieren und nach Gratisprodukten betteln: Richardweiterlesen
27. April 2017 / anonymekoeche.net Der Hohepriester des guten Geschmacks vollendet in Leder gewandet sein Werk. Sensei Richi Kägi schmiedet nicht etwa ein Katana.weiterlesen
Genüsslich wohnen: Zu Besuch in der Küche von Foodprofi Richard Kägi.
Ein Mann, ein Haus – und was für eines! Sweet Home hat den berühmten Foodscout und Kolumnisten Richard Kägi inweiterlesen